Filete al vino tinto con arroz blanco
Este sabroso plato es una forma original de preparar carne. Atrévete a realizar esta receta, la que se transformará en una de las favoritas de la herencia familiar.
Grado de dificultad: Medio
Tiempo de ejecución: 20 minutos
Cantidad de personas: 6
Antes de empezar
Ingredientes
- 1 kilo de filete de vacuno, picado en dados medianos
- 1 ½ cucharada de aceite vegetal
- 400 gramos de champiñones frescos, lavados y cortados en mitades
- 1 taza de vino tinto
- 10 cucharadas de caldo de res, preparado con pastilla
- 1 diente de ajo y picado en cuadraditos pequeños
- 1 cucharada de maicena disuelta en agua fría
- Sal y pimienta negra molida gruesa
Utensilios
¡ Manos a la Obra!
Preparación
- Condimenta el filete con sal y pimienta a gusto.
- Coloca el aceite en un sartén y cuando esté bien caliente dora el filete.
- Paralelamente, saltea los champiñones con el diente de ajo picado. Luego, agrega la carne, el vino tinto y el caldo.
- Agrega otro poco de sal y pimienta.
- Cuando comience a hervir, echa la maicena y revuelve hasta que ésta espese.
¡Listo! Ahora a Disfrutar
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Carne blanda
Una alternativa al filete de vacuno puede ser asiento de primer corte, lomo u otro tipo de carne que sea blanda.
Pareja perfecta
Al momento de servir este filete, agrega una porción de arroz blanco. Destacará el sabor de la carne y su presentación en el plato.
Cómo diluir
Para disolver una cucharada de maicena, usa de medio vaso de agua. Esto te asegurará una consistencia adecuada.
