�C�mo mantener una parrilla a carb�n?

A. Limpieza profunda de inicio de temporada

Paso 1 - Piezas extra�bles

Sacar de la parrilla las piezas que se puedan remover para lavar como las rejillas para asar. En un recipiente grande hacer una mezcla de agua tibia y jabón. Restregar con una esponja la mezcla por toda la rejilla para eliminar suciedad acumulada. Enjuagar para eliminar el jabón

Paso 2 - Piezas externas

Para eliminar el polvo del resto de la estructura, pasar un paño húmedo por las patas, bandejas laterales y el tambor. Repetir si es necesario.

B. Cuidados preventivos de uso

Paso 1 - Fuego

Para prolongar la vida útil del tambor, se recomienda poner en la base una lata o un trozo de papel aluminio, y sobre eso el carbón.

Es recomendable calentar muy bien la parrilla antes de usarla, por lo menos 15 minutos con el carbón encendido antes de poner las rejillas para asar.

Una vez caliente, lubricar las rejillas para asar. Puede ser con media cebolla, medio limón o con grasa animal

Paso 2 - Limpieza

Antes de que la parrilla se enfríe completamente, se recomienda limpiarla con la esponja para retirar la grasa, ya que se despega con mayor facilidad estando caliente. Para ello ayudarse de una esponja abrasiva y una escobilla de cerdas metálicas. Finalmente pasar un paño o papel absorbente.

Paso 3 - Cenizas

Una vez frías, retirar las cenizas con una pala pequeña, ya que pueden retener humedad y provocar óxido y corrosión en la base.

Limpiar la base con una escobilla de cerdas duras.

C. Guardar

Paso 1 - Guardar

Cuando la parrilla está en desuso, es mejor cubrirla con un protector plástico para que no la dañe la humedad, el polvo o el sol.