�C�mo hacer un quincho con bloques de concreto?

Paso 1 - Trazar el espacio

Medir y tizar un rectángulo de 160x80cm sobre la superficie del radier. Para comprobar que los ángulos están rectos usamos la “regla de tres”; medimos 80 cm en el lateral, 60 cm en el borde inferior y la unión de ambos puntos debe medir 1 mt

Paso 2 - �rea de trabajo

Dentro de este rectángulo marcamos una “E” que será la estructura de la parrilla Para eso trazamos una línea a 19 cm del borde izquierdo, la siguiente la dibujamos a 83 cm, luego a 102 cm y la última a 141 cm. Por último trazamos una línea a 19 cm de la línea de fondo, que corresponde al ancho de los bloques. Estas medidas están calculadas en base a los bloques que nosotros usamos, por lo que son referenciales y dependen del tipo de bloque que se elija para trabajar.

Paso 3 - Promotor de adherencia

Para asegurar la fijación de la estructura al suelo, aplicamos sobre el radier, y antes del mortero, una mezcla con promotor de adherencia. Esta preparación consiste revolver en seco 1 parte de arena por una de cemento. Luego diluimos 1 medida de promotor de adherencia por 2 de agua y se la agregamos a la mezcla anterior.

Aplicamos la preparación con una brocha por toda la superficie de la “E”. Antes de que seque, aplicamos una capa de 3 cm de mortero sobre el promotor de adherencia para comenzar a pegar los bloques. El mortero sólo se prepara con agua, la dosificación dependerá de los kilos que contenga el saco y de las recomendaciones del fabricante.

Paso 4 - Primera hilera de bloques

Disponer los bloques sobre la capa de mortero dejando la cara gruesa hacia arriba. Poner un bloque en cada extremo más tres en la parte trasera. En la hilera del centro disponer un medio bloque y un bloque entero. Considerar una separación de 2 cm entre bloques y aplicar mortero entre ellos Revisar el nivel de los bloques, si hay errores corregir con un mazo de goma

Paso 5 - Traslapar bloques

Para la segunda hilera, aplicar mortero en toda la “E” e instalar los bloques de forma que las uniones entre hileras queden traslapadas. Para la tercera y cuarta hilera repetir lo que se hizo en la primer y segunda hilera

Paso 6 - Sector parrilla

La quinta hilera de bloques se levantará solo sobre el sector de la parrilla, pero antes de instalarla, poner 4 polines que serán los soportes de la rejilla

Paso 7 - �rea para las brasas

Rellenar el área para el carbón con 4 bloques en el exterior y medio bloque en el centro. Disponer una segunda hilera manteniendo el medio bloque en el centro y traslapando las uniones de los bloques exteriores.

Paso 8 - Tapacantos

Con esmeril angular y disco de corte para piedras cortar los bloques en trozos cuadrados. Pegar con morteros sobre la hilera final y así darle una mejor terminación a la parrilla.

Poner 4 polines más para un segundo nivel de cocción.

Paso 9 - Refractarios

Para asegurar la resistencia al fuego del proyecto y evitar el quiebre de los bloques de cemento por efecto de las altas temperaturas, en la zona del fuego instalaremos ladrillos refractarios, el que debe ser pegado con cemento refractario.

Paso 10 - Terminaciones

Una vez que el proceso de fraguado haya concluido, puede pintar con esmalte al agua las zonas de la parrilla que no tendrán contacto directo con el fuego.

En el área de trabajo y almacenaje poner 2 repisas de 39x58 cm cada una, fabricadas con terciado mueblista. Redondear las puntas y hacer un asa para poder usarlas como tabla de carne o bandeja para servir.